Am 14. Juli ist ganz Frankreich wieder im Freudentaumel, denn es feiert seinen Nationalfeiertag. Während andere Staaten an diesem Tag ihre Unabhängigkeit oder Wiedervereinigung feiern, gedenken die Franzosen eines großen historischen Ereignisses. Der Sturm auf die Bastille am 14. Juli 1789 steht im Mittelpunkt der Feierlichkeiten, denn mit ihm begann die Französische Revolution, das Volk forderte Liberté, Egalité und Fraternité und die Monarchie fand ihr unrühmliches Ende.
Traditionell werden in den meisten französischen Orten die Feiern und Bälle von den örtlichen Feuerwehren ausgerichtet. In Paris findet auf der Avenue des Champs Elyssées eine große Militärparade statt und die französische Botschaft in Berlin organisiert an diesem Tag ein Volksfest.
Du willst dich an diesem Tag nicht auf Französisch verabschieden, was ja auch Konsequenzen ganz anderer Art nach sich ziehen würde, sondern heißt deine Gäste mit französischem Champagner willkommen.
Mit Marseillaise und Baskenmütze
Zu den Klängen der Marseillaise marschierst du als Pariser Kneipenwirt mit Schnauzbart und Baskenmütze ein und balancierst ein Tablett mit Sekt und kleine Baguettes zur Begrüßung. Ganz französisch dekoriert – steht der Eiffelturm auf dem blau-weiß-rot gedeckten Tisch. Alles ist hier in den französischen Nationalfarben gehalten, vom Teller über die Becher bis hin zum Geschirr.
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Natürlich gibt es auch nur französische Küche und das Essen besteht wie in Frankreich üblich aus mindestens drei Gängen. Neben einem Entrée, dem kleinen Appetithappen, gibt es Hors d’oeuvres und den Plat Principal, das Hauptgericht. Käse schließt den Magen und davon haben die Nachbarn jenseits des Rheins genügend Variationen zu bieten. Und am Ende gibt es die französischste aller Nachspeisen, nämlich Mousse au Chocolat.
Boule und Weinprobe am Nachmittag
Solcherart gestärkt gibst du dich mit deinen Gästen einer anderen französischen Leidenschaft hin, dem Boule-Spiel. Die Franzosen selbst nennen es eigentlich Pétanque, aber die Regeln sind die gleichen. Zwei Mannschaften aus 1 bis 4 Spielern, eine Zielkugel, ein festgelegtes Spielfeld und schon seid ihr bereit.
Eine andere Möglichkeit, Frankreich und das Savoir Vivre zu feiern, ist die französische Weinprobe. Drei bis vier Sorten Rot- oder Weißwein, Wasser und etwas Weißbrot, mehr brauchst du nicht zum Schmecken, goutieren und diskutieren. Auch so kannst du den Tag beschließen, bei Wein, Weib und Gesang. „Allons, Enfants de la Patrie…“
