Fiestas haben in Spanien ganz große Tradition. Egal ob die Semana Santa, die spanische Karwoche, Stierkämpfe, die „Fallas“ genannten Frühlingsfeste, die Tomatina in Bunol oder einfach eine Flamenco-Nacht in der Kneipe, die Spanier verstehen es, die Feste zu feiern, wie sie fallen. Dabei brauchen sie meist nicht viel zu einer gelungenen Fiesta, aber Musik, Wein und Essen gehören auf jeden Fall dazu.
Tapas-Bar in Rot und Gold
Die spanische Dekoration orientiert sich an den Farben der spanischen Flagge, rot und gold. Mit Wabenfächern, roten und gelben Kerzen, Girlanden und einer roten Tischdecke mit gelbem Läufer machst du aus dem Wintergarten schnell eine spanische Tapas-Bar, in der nur noch die rassige spanische Bedienung fehlt. Die feurige Andalusierin mimst zumindest für diesen einen Abend du selbst, mit schwarzer Perücke, Blumen-Haarclip und Spitzenfächer.
Geht man in Spanien in eine Flamenco-Bar oder überhaupt in eine Bar, werden dort meist Tapas serviert. Der „Deckel“, was die wortwörtliche Übersetzung für die Tapas ist, gehört zur spanischen Küche wie die Paella.
Manchego Mousse, kleine gegrillte Tintenfische, kleine, geröstete Brotscheiben mit Weiße-Bohnen-Paste oder geschmolzenem Ziegenkäse und hauchdünn geschnittenen Feigen, Gazpacho aus Tomaten oder Avocado-Püree auf kleinen Baguettes sind typisch für spanische Bars und passen hervorragend zum kräftigen spanischen Rotwein. Allerdings ist in Spanien auch kein Wirt beleidigt, wenn du ein herbes Cerveza, ein Bier also, dem Wein vorziehst.
Flamenco wie bei den Gitanos
Auf jeden Fall aber solltest du eine Ecke deiner Tapas Bar für den Flamenco reservieren, denn der feurigen Gitarrenmusik ist nur schwer zu widerstehen. In Spanien gehört der Flamenco zu jeder privaten Feier und die Juerga, wie die private Flamenco-Feier heißt, kann auch schon mal bis in den nächsten Vormittag hinein dauern.
Zur mitreißenden Gitarre, dem heiseren Gesang und dem rhythmischen Klappern der Kastagnetten werden aber auch deine Gäste bald das Tanzbein schwingen.
Dabei bist du in deiner Musikauswahl aber nicht nur auf klassischen Flamenco reduziert, denn auch Pop-Klänge haben längst Eingang gefunden in die Flamenco-Rhythmen, wie die Gypsies oder Los Reyes bewiesen haben.
Was auf jeder spanischen Nacht gerne gesehen wird, ist eine Show-Einlage um Mitternacht. Hast du einen Spanier im Bekanntenkreis, der zufällig auch noch begnadeter Flamenco-Tänzer ist, solltest du ihm auf jeden Fall eine Einladung überreichen, verbunden mit der Bitte um eine Tanzeinlage.
Ansonsten musst du wohl selbst tanzen. Oder du lässt tanzen. Limbo, der Tanz unter dem Besenstiel, ist zwar keine urspanische Erfindung, aber auch die Südamerikaner haben spanische Wurzeln. Und so wird sich zu südamerikanischer Salsa-Musik zeigen, wer noch fit genug ist für eine kesse Sohle. Aber du solltest hier ausnahmsweise die Latte höher legen.
