Suppen

Rezept-Ideen für Kinder - diese Süppchen lieben die Kleinen:

du brauchst:
500 g Möhren
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1,5 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
3 EL Öl
1 Becher Sahne
Salz und Pfeffer
Petersilie zum Garnieren

Schäl´ die Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln und schneide sie klein. Erhitze das Öl in einem Topf und schwitze zuerst die Zwiebel und dann das restliche Gemüse darin an. Lösche es mit der Gemüsebrühe und der Sahne ab. Lass´ die Suppe erneut aufkochen und dann etwa 25 Minuten köcheln. Püriere die Suppe und schmecke sie mit Salz, Pfeffer und der Petersilie ab.

Schmeckt nicht nur Hexen!

Zutaten: 8 (große) Portionen
1000 g Gehacktes
4 Zwiebeln
2 x Pusztasalat (im kleinen Glas)
4 kleine Gläser Champions - geschnitten (oder 1 großes Glas)
4 Dosen fertige Gulaschsuppe
2 Tuben Tomatenmark
2 kleine Dosen Mandarinen
400 g Sahne-Schmelzkäse
400 g süße Sahne
Tabasco, Salz, Pfeffer, Öl und Paprikapulver

Zwiebeln in Würfel schneiden und in Öl anbraten - Gehacktes dazugeben und gut anbraten - Pusztasalat mit Sud dazugeben - gut umrühren - Tomatenmark, Champions (abgetropft) und Gulaschsuppe dazugeben - wieder gut umrühren - nach Geschmack gut würzen mit Tabasco, Salz, Pfeffer und Paprika (Hexen schmeckt`s schön scharf am besten!) - nun noch Sahne-Schmelzkäse, Mandarinen und Sahne dazugeben - köcheln lassen - dabei soll der Schmelzkäse schön schmelzen - immer wieder umrühren - fertig!

Tipp: Suppe schmeckt aufgewärmt (auch am nächsten Tag) noch besser!
Den Hexen dazu leckeres Knüppelkuchen / Stockbrot oder Knoblauchbrot reichen - perfekt!