Neon-Party - Rezepte

Als Gastgeber musst du nicht nur für die perfekte Party Dekoration Sorge tragen, sondern auch für das leibliche Wohl deiner Gäste. Auf deiner Neon-Mottoparty kannst du dich beim originellen Anrichten der Speisen ganz frei entfalten - so viele aufregende und originelle Möglichkeiten bieten sich. Du stehst auf intensive Farben, doch dir fehlen noch gute Party Ideen fürs Buffet? Hier findest du einige Tipps und Rezepte für deine Mottoparty, damit du deine Partygäste richtig begeistern kannst.

Mit Neon Lebensmittelfarben kannst du jedes Törtchen in ein Neonwunder verwandeln.

Für Neon Cupcakes brauchst du folgende Zutaten:

für den Cupcake-Teig:

• 200 g Mehl
• 3 Eier
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 TL Backpulver
• 125 g Butter, weich
• 100 ml Buttermilch
• 1 Vanilleschote (Mark)
• 1 TL Weißweinessig
• (bei Bedarf 4 TL Kakao, ungesüßt)

So bereitest du den Teig vor:

Schlage zuerst die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark schaumig. Gib dann die Eier hinzu und schlage die Masse weiter.
Anschließend gib den Essig dazu.
Mische das Mehl mit dem Salz, Backpulver und Kakao und gib die Mischung im Wechsel mit der Buttermilch zu der Buttermasse.
Nun kannst du deinen Teig in Muffin-Förmchen füllen und etwa 20 Minuten lang bei 170-180°C backen.

Zutaten für das Neon-Frosting:

• 150 ml Milch
• 125 g weiße Schokolade
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Speisestärke
• 60 g weiche Butter
• 50 g Puderzucker
• 5 Esslöffel Tonic Water
• Neon Lebensmittelfarbe

So gelingt dir das Neon-Frosting:

Lass´ die Milch mit dem Vanillinzucker, Salz und der Speisestärke aufkochen und überziehe die Milchmasse dann mit einer Frischhaltefolie, um zu verhindern, dass eine Haut entsteht. Lass´ sie erkalten.
Schmelze die weiße Schokolade und lass´ sie etwas abkühlen. Vermenge die Milchmasse und die weiche Schokolade mit der Butter und dem Puderzucker, sowie dem Tonic Water und der Lebensmittelfarbe. Stell´ die Masse zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Schlage sie anschließend mit dem Handrührgerät 3 Minuten lang auf und fülle sie in den Spritzbeutel - setz´ Häubchen auf die Cupcakes.

Du kannst für das Frosting z.B. auch Dr. Oetker Streudekor Neon Mix verwenden.

Richtig viel Eindruck kannst du schinden, wenn du die Snacks richtig in Szene setzt, z.B. mit Schwarzlicht. Hierbei kommen weiße Speisen und Getränke sehr gut zur Geltung, z.B. Zuckerwatte. Neon Deko wie Knicklichter geben der Tafel noch mehr Pepp. Auch die Untergründe, auf denen das Essen angerichtet ist, sollten vor Farbe strahlen. Starke Kontraste steigern den Effekt. Den Speisen selbst verpasst du am besten mit kräftigen Lebensmittelfarben einen knalligen Anstrich. Gut eignen sich dafür helle Nahrungsmittel wie z.B. Reis und Nudeln sowie weißer Teig, aus dem du z.B. Muffins und Kekse backen kannst.

Bestimmte Lebensmittel leuchten von Natur aus unter Schwarzlicht, z.B.

- Bananen, Ananas und Chips
- Tonicwater leuchtet durch den Bestandteil Chinin, ebenso Bitter Lemon

TIPP: hier geht´s zur knallbunten Neon-Party